Rezepte

Rotwein: 2010 Canforrales Tempranillo Winzer: Bodegas Campos Reales Herkunft: Spanien, La Mancha Degustationsnotiz: Von dichter kirschroter Farbe mit violetten Nuancen. Ein dichtes, sauberes an Kirsche und Feigen erinnerndes Bukett. Am Gaumen entfalten sich Frucht, Würze und Kraft auf harmonische Weise.

Rotwein: 2006 Razon Winzer: Bodegas Escudero Herkunft: Spanien, Rioja Degustationsnotiz: Ein ausgewogener Rotwein, mit einer guten Harmonie zwischen Frucht und Tanninen. 6 Monate Barriquereife in amerikanischer Eiche Jahrgang: 2006 Rebsorte: 70% Tempranillo, 30% Garnacha Preis: 6.50 Euro Bezugsquelle: Bodegas Rioja,

Rotwein: 2007 Shiraz Tarantino Winzer: Cantine San Marzano Herkunft: Italien, Apulien Degustationsnotiz: Dunkles Purpur. Brombeerfrucht in der dichten Nase, dahinter eine pfeffrige Note, auch etwas Zedernholz. Enorm kompakte Gaumenaromatik mit einer delikaten Fruchtsüße, etwas Gewürznelke und schwarzer Holunder, auch Lakritze,

Rotwein: 2005 Vina Salamanca Winzer: Bodegas Valdeaguila Herkunft: Spanien, CastillayLeon Degustationsnotiz: In der Nase Aromen reifer Himbeeren und Kirschen, unterstützt von würzigen Noten. Im Mund zeigt sich der nun perfekt trinkreife Wein mit feiner Säure und reifem Tanningerüst animierend, ja